Simone前言
老妈种的茄子,今年收成很好.今天高温,不知道吃什么好.下楼看了看菜,只能选择茄子和辣椒.回家看着茄子三遍.终于知道怎么吃了.风味茄子360问答.下手了!
材料
主料：茄子3宁总00g、辣椒60g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、花椒适量、醋适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量
风味茄子
1
辣椒洗净切成丝.
新鲜茄子.
切成小段.
加入淀粉搅拌均匀让它沾在茄子上.
让淀粉沾在茄子上
态当较杨种严法离每烈密油加热,把茄子放在里面炸至金黄.
炸好的茄子备用.
锅加热,放油.把配料放在锅里炸出香味.
倒入炸好的茄子.轻炒2分钟,加入白糖.
再倒入辣椒调味.加入一点点醋.
出锅.
小贴士
茄子要切成厚一点的块，不然炸出来的茄子不散存成有制外脆.
