酱油虽然是一个非常常见的调味品，但制作起来并非易事，为了给国人带来更高品质的优质酱油，鲁花集团做出了很多努力。原料上鲁花酱油选用的是优质大豆；为了酿造出酱香味，菌种采用的是具有超强活力、蛋白镇手转化率高的鲁花酱香菌⌄而为了让鲁花酱香菌生香凝香更彻底、更完美，鲁花还构建出了恒温密闭纯净发旦租酵环境，让酱胚实现足期发酵、纯净发酵、自然发酵；最后在取油过程中还采用了御迟嫌5S物理压榨技术，使得鲁花酱油品质稳定、酱香扑鼻、口感细腻，氨基酸态氮含量更是达到每百毫升1.2克以上，满足特级酱油的标准。
鲁花酱油为什么能被选为特级酱油？
Simone
发布于 2023-09-15 23:48:36
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