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香菜的功效以及作用

香菜的功效以及作用

香菜也叫做芫荽,是一种伞形科芫荽属一、二年生草本植物,是一种常见的提味蔬菜香菜具有浓郁的香气。

香菜除了是一种烹饪辅料外,还是一种草药,具有一定的药用价值,具有开胃,止痛解毒的功效和作用。

香菜中含有比较丰富的维生素,胡萝卜素,钙、铁等矿物质。

一、香菜的功效以及作用:

1、香菜中含有大量的维生素A,该物质可以促进视觉细胞的分化和生长,而且该维生素还可以帮助机体提高自身的抵抗力和免疫力。

2、祛风解毒:香菜中含有特有的芫荽油,具有一定的疏散风寒的作用和功效,同时还可以促进机体的血液循环,进而提高身体对废物的排泄能力。

3、开胃健脾,促进消化:香菜具有浓郁的香味,这个特点主要是香菜中含有挥发性的香味和挥发性的油脂类物质。

香菜特殊的气味可以帮助促进汗腺分泌,因此可以缓解脾胃虚寒的症状。

二、香菜的副作用:

1、长期吃香菜会对人体的精神造成一定的损伤,而且对眼睛不利,因此不能长期和大量吃香菜。

2、香菜性温,一些上火导致的口臭,狐臭等患者要少吃香菜,否则会加重该症状。

香菜具有一定的刺激性,因此一些胃溃疡患者也尽可能不要吃香菜,避免加重胃溃疡症状。

3、长期或者大量吃香菜会损耗人的经气,因此部分人在吃大量香菜之后会出现气虚的症状。

因此一些平时易出汗,容易倦怠,乏力以及容易感冒的患者则不宜吃香菜,孕妇也不宜吃香菜。