羊肉火锅的做法: 先放点姜葱料酒给羊肉出水去腥味!然后冲水冲干净备用!然后点火上锅兄毕加油烧四成油温,下姜葱蒜炒香!加豆瓣花椒辣椒八角桂皮香叶陈皮茴香炒香,加羊肉翻炒给点料酒在里面添羡数芹香!放盐味精白糖胡椒粉毕谨!火锅底料就做好了。然后将500克上等羊肉切块放入高压锅压,加入冷水少许,盐4克。置于中火煮烧30分钟,小火煮10分钟。加入调味料。基本已经做好了。最后加点香菜即可。食用时,应该以小火佐之。
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