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活螃蟹我直接就放在冰箱冷冻室里了,还能吃吗?

活螃蟹我直接就放在冰箱冷冻室里了,还能吃吗?

不能, 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生此段迅组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的燃升延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。活螃蟹的保存方法:活螃蟹不要拆除捆绑,放在袋子里,不要封口,洒些清水,放在冰箱的冷藏室中,可以保持七八天存活,放在冷森此冻室里就冻死了。