Simone
一、喝药酒能喝茶吗 配置药酒最短得一周 现在很多人都在家里自己制作药酒,孔令彪说,药材浸泡时间的长短和具体的加工工艺,直接影响药酒的保健效果。
一般来说,配制滋补类药酒,最好选择黄酒或低度数的白酒作为酒基。
将选好的药材用纱布包裹或散放于带盖的陶瓷罐中,按照处方要求的比例加入酒,密封浸泡。
浸泡药酒的第一周要每日晃动或搅拌1次,以后每周振动或搅拌1次。
浸泡时间以1个月左右为宜,最短不能低于1周,否则药材没有充分溶解在酒中,药酒的效果就不明显了。
药酒怎么喝才健康固然重要,但是正确的认识药酒的效用同样重要,很多人都把药酒当做有病治病没病强身,因而随便饮用,其实这是错误的,药酒不应当随便饮用。
喝药酒能喝茶吗? 应该说很多人都是对于喝药酒期间的禁忌并不是很清楚,其实了解这些知识是非常有必要的。
中医方面认为,在喝药酒期间最好不要喝茶,这样不仅会影响药效的发挥,同时还容易产生一些副作用。
这是因为茶叶中所含有的化学成分对于药物的治疗效果会起到降低作用,同时还会产生一些副作用。
所以专家建议,喝药酒期间最好不要喝茶。
另外,通常情况和喝药酒的时候不能够用茶水送服,因为茶水具有我们常说的解药的效果。
这是因为茶水中含有大量的鞣酸,这种物质很容易和生物碱之间发生一些不溶性的沉淀。
很多的重要中的有效成分都是生物碱,例如黄连、黄柏、元胡、麻黄等等这些常见的药酒中含有的都是各种各样的生物碱。
喝药酒能吃水果吗?
专家建议,人在喝药酒之前的半个小时以及之后的一个小时之内不要吃东西,特别是少吃一些蔬菜以及水果。
这是因为有一些的蔬菜和水果中含有一些能够和药酒产生化学反应的物质,这样就会令药酒的一些药效发生改变。
特别是一些寒凉性的水果,例如雪梨、山楂、香蕉以及柿子等等。
喝药酒能吃蔬菜吗 上文我们说了喝药酒能喝茶吗的这个问题,并且我们也了解到喝药酒的半个小时之内最好少吃一些水果,其实蔬菜也应该少吃一些哦,特别是一些寒凉性的蔬菜。
那么,你知道喝药酒时,有哪些蔬菜是不能吃的呢?
1、在喝药酒之前最好别吃萝卜,当然如果是吃一些理气化痰的药酒除外,这是因为萝卜具有帮助消化以及破气的效果,特别是在服用人参这些滋补的重要之后最好别吃萝卜,因为萝卜会降低药效,最终失去补益的作用。
2、患有消化道疾病的时候,例如肝炎以及各种慢性疾病患者在服用健脾养胃中医的时候,应该别吃大蒜。
这是因为大蒜中含有的物质会刺激我们的肠胃黏膜,然后我们的肠胃黏膜就会变成充血的状态,这个时候服用药酒就不能够很好的发挥药效了。
3、喝药酒的时候不能够吃辣椒,特别是药酒的效果是治疗热性疾病的,例如一些清热凉血的重要的时候更是别吃辣椒。因为辣椒会降低药效,甚至会导致出现治疗无效的情况。
二、做药酒的方法 方法一 配方 白首乌500g,胡桃肉90g,枸杞子60g,莲子肉90g,当归60g,生姜汁20g,蜂蜜90g,细曲300g,生地120g,麦冬30g,糯米5kg。
制法
1.先将白首乌洗净,用水煮过,捣烂。
2.除了生姜汁喝蜂蜜之外,把其余的药材捣为粗末,与首乌一起装入白布袋里,封口备用。
3.将细曲捣成细末,备用。
4.生地用酒洗净,放入煮首乌的水中去煮,等水渐干时,再用文火煨。
5.待水汁尽后,取出捣烂备用。
6.将糯米慢慢的放入锅中,加水3000ml,放在文火上熬成粥状,然后倒在一个干净的坛子里。
7.冷后加入细曲末,用柳枝拌匀,加盖密封,放在保温处酿制,待有酒浆时开封。
8.将生地黄倒入酒糟中,用柳枝拌匀,加盖密封,3～5日后开封。
9.压榨去糟渣,贮入干净的坛子里,再将药袋悬入酒中,加盖。
10.将坛放入锅中,隔水加热约80分钟后取出,埋入土中。
11.过5日将酒坛取出,开封,去掉药袋,将蜂蜜炼过,倒入药酒中,再细滤一遍,装瓶备用。
方法二 配方 当归40g、续断40g、肉桂40g、川芎40g、干姜40g、麦冬40g、芍药60g、甘草30g 、白芷30g、黄芪40g、大枣20个、干地黄100g、吴茱萸100g、黄酒2000ml 制法 1.将上述药材捣成粗末,装入白纱布袋内。
2.将其放入干净的器皿中,用黄酒浸泡24小时。
3.加水1000ml,上火煮至1500ml。
4.冷却后,去掉药袋,过滤备用。
三、泡药酒技巧和注意事项 1.酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳,因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。
2.浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物,清水洗净(毒蛇应去头),用火炉或烤箱烘烤,使之散发出微微的香味。
烘烤不仅可除去水分,还可以达到灭菌的效果,并保持浸泡酒的酒精浓度。
还可使有效成分易溶于酒中,饮用起来也有香醇的感受。
凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。
植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥,才能保证药酒的效能。
另外,一切含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。
我国唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命! 3.药酒浸泡的时间一些古方或民间传言,认为药酒要浸泡数月至1年以上。
笔者认为无此必要。一般浸泡1月即可。有时为了使有效成分更快地逸出,如不考虑美观,可将药材切碎浸泡。
另外气温对药酒的浸泡有直接的影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容器,以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
四、当归泡酒配方 当归酒 [配方]当归50克、纯粮白酒1500克。
[制法]将当归切片置入坛中,加入白酒浸泡,密封7天即可。
[主治]补血调经,活血止痛,润燥滑肠。适用于痛经,腰痛,便秘,产后瘀血阻滞小腹疼痛等症。
[用法]每日两次,每次30毫升。
大补中当归酒 [配方]当归40g、续断40g、肉桂40g、川芎40g、干姜40g、麦冬40g、芍药60g、甘草30g、白芷30g、黄芪40g、大枣20个、干地黄100g、吴茱萸100g、黄酒2000ml。
[功用]补虚损。 [制法]将上述药材捣成粗末,装入白纱布袋内;将其放入干净的器皿中,用黄酒浸泡24小时;加水1000ml,上火煮至1500ml;冷却后,去掉药袋,过滤备用。
[用法]每次15～20ml,每日3次,饭前将酒温热服用。
[方剂来源]《千金方》 当归地黄酒 [配方]生地黄50g、当归尾50g、黄酒500ml。
[功用]补血,止血。 [制法]1将上述2味药材一并捣成粗末;
2放进锅中,倒入黄酒,在火上煮1小时;3然后过滤去渣,装瓶备用。
[用法]每次20ml,每日3次,将酒温热空腹服用 [来源]《民间验方》 当归独活酒 [配方]独活60g、大豆500g、当归10g、黄酒1500ml。
[功用]祛风补血。 [制法]先将独活、当归捣碎,放入干净的器皿中,用酒浸泡24小时;之后翻炒大豆至青烟冒出,倒入酒中密封;冷却后,去渣,过滤,装瓶备用。
[用法]每次10～15ml,每日3次,将酒温热空腹服用。
[方剂来源]《民间验方》 当归红花酒 [配方]当归30g、红花20g、丹参15g、月季花15g、米酒1500ml。
[功用]理气活血,调经养血。
[制法]将上述4味药材研成细末,装入白纱布袋内;放进干净的器皿中,倒入米酒浸泡,封口;7日后开启,去掉药袋,澄清后即可饮用。
[用法]每次15～30ml,每日2次,将酒温热空腹服用。
[方剂来源]《本草纲目》
