营养保健..

我也准备报考营养师的，因为专家分析，今后社区医院将是营养保健专业人才的主流吸纳地；此外，现在有不少快餐公司、星级宾馆、食品企业也都开始强调营养概念，营养保健人才将是企业争抢的对象。营养保健师专业人才培训班课程内容。这是我在百度收藏的一个页面，希望对羡带你有所帮助。《营养保健师教程纲要》章节 　　第一章 营养学基础 　　第一节 概论 　　第二节 能量 　　第三节 蛋白质 　　第四节 脂类 　　第五节 碳水化合物 　　第六节 维生素 　　第七节 无机盐 　　第八节 水 　　第九节 氧自由基与抗氧化 　　第十节 营养素相互作用 　　第二章 各类食物营养 　　第一节 谷类食物 　　第二节 豆类及其制品 　　第三节 蔬菜和水果类 　　第四节 畜禽肉和鱼类 　　第五节 蛋奶及其制品 　　第六节 菌藻类 　　第七节 常见调味品及其他类别 　　第三章 各年龄段与各职业人群营养 　　第一节 婴幼儿的营养保健 　　第二节 青少年的营养保健 　　第三节 孕妇及乳的营养保健 　　第四节 中年人的营养保健 　　第五节 老年人的营养保健 　　第六节 运动员的营养保健 　　第七节 化学因素环境下人员的营养保健 　　第八节 放射线环境下人员的营养保健 　　第九节 高低温环境下人员的营养保健 　　第四章 营养调查与咨询指导 　　第一节 膳食营养素参考摄入量 　　第二节 膳食指南和营养政策 　　第三节 膳食调誉派纤查 　　第四节 体格检查 　　第五节 生化检查 　　第六节 综合评价 　　第七节 社区营养与营养咨询 　　第八节 社会营养宏观调控的战略措施 　　第五章 临床营养和医院膳食 　　第一节 临床营养概述 　　第二节 住院病人的营养问题 　　第三节 医院膳食 　　第六章 常见疾病的营养治疗 　　第一节 消化道疾病 　　第二节 胰腺肝脏及胆囊疾病 　　第三节 心血管疾病 　　第四节 肾脏疾病 　　第五节 糖尿病 　　第六节 肥胖症 　　第七节 呼吸系统疾病 　　第八节 痛风症 　　第九节 贫血 　　第十节 癌症 　　第十一节 创伤及感染 　　第十二节 烧伤 　　第七章 外科疾病和肠内肠外的营养支持 　　第一节 外科疾病的营养支持 　　第二节 肠内营养支持 　　第三节 肠外营养支持 　　第八章 食品污染与预防 　　第一节 食品生物性污染与预防 　　第二节 食品化学性污染与预防 　　第三节 食品放射性污染与预防 　　第四节 食品其他污染与预防 　　第九章 食源性疾患及其预防 　　第一节 食物中毒概述 　　第二节 有毒动植物食物中毒 　　第三节 霉变食品引起的食物中毒 　　第庆仿四节 食物中毒的调查处理 　　第十章 食品卫生的监督管理 　　第一节 我国食品安全法律体系分折 　　第二节 食品认证与管理技术 　　第三节 各类食品的卫生问题 　　第十一章 功能性食品 　　第一节 功能性食品概念 　　第二节 功能性食品的发展趋势 　　第三节 功能性食品的科学研究 　　第四节 植物性功能物质资源 　　第五节 动物性功能物质资源 　　第十二章 食品添加剂 　　第一节 食品添加剂概述 　　第二节 营养强化剂使用的相关法规 　　第十三章 药膳 　　第一节 药膳的特点与应用原则 　　第二节 药膳的分类与烹饪方法 　　第三节 药膳的注意事项与食疗 　　第四节 常见红膳举例 　　教程2 《实用保健学》 　　教程3 《婴幼儿营养方案》 　　教程4 《孕产妇营养方案》 　　教程5 《青少年营养方案》 　　教程6 《中老年营养解决方案》 　　教程7 《手术病人的营养调理》 　　教程8 《调节免疫的饮食解决方案》