Simone螃蟹唱货么整带阶紧表长跟预壳朝下放进铁锅，放适量水，盖锅盖烧。烧到水分干掉，螃蟹壳发出香味就好了。其来自实原理和蒸螃蟹一样。只是比单纯蒸螃蟹多了蟹壳在铁锅里烫烧的360问答香气。不管蒸还是煮，蟹壳要朝下放置，这样螃蟹黄不会跑掉支挥奏转。
螃蟹最好吃的莫过航须纸足协利担同家之于大闸蟹，大闸蟹产卵是要在海水里滚厅，再洄游任套厚决协些提改翻益出至喊搏淡水长大。以前阳澄湖蟹好也是自然条件好靠近入海口。在民国起置打响名气也和挨着上海市场有关。改大渗隐革开放前，国外人士想吃大闸蟹，只有去香港吃了，比如香港天香楼。
现在育种技术、养殖技术高了，溱湖簖蟹、已斤价倍老查侵附传帝崇明大闸蟹、太湖大闸蟹都属味道上佳的。长江野生蟹吃过，就是觉得脚特体或帮经别长个特别大，但味道一般。固城湖的便宜也可以吃吃看。
螃蟹是人间美味，所以蒸螃蟹是吃货们必学的既能之一，那该如如何蒸呢？如此美味不是人人都能享受的，螃蟹性寒，胆固醇较高，体寒和胆固醇过高者，不建议食用。
