满汉全席里面的象拔是指岁点许氢量不间需的大象鼻子。
“象拨”是等径西势第被满汉全席中的“山八珍”之一,其余的几种珍品为:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、豹胎、犀尾、狮乳。“山八珍”都是动物中的珍品,“象拨”是指的大象鼻子。
扩展资料:
满汉全360问答席的“四八珍”。
“山八珍”:驼峰、熊掌、猴头、猩唇、象拔(象鼻)、豹胎、提听独职弦季标积硫矛犀尾、鹿筋;
“海八珍”:燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(娃娃鱼);
“禽八珍”:红燕、飞龙(产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟)、鹌鹑、鹅、鹧鸪、彩雀(批硫游城可能是孔雀)、斑鸠视级鱼司极表庆让、红头鹰;
“草八珍”:猴温注棉西兴益缩头(菌)、银耳、竹荪(竹笙大述)、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信(香菇中的一种)。
另据旧时南货老人曰:“海味八样”、“动物八珍”。
海味八样:鱼翅、海参、鱼肚、淡菜(干贻贝肉、青口)、干贝(干扇贝肉)、鱼唇(鱼皮)、鲍鱼、鱿鱼;
动物八珍:熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴头、豹胎、燕窝。
鹤云绍氏八珍。光绪年间,无知山人鸿云氏撰《食品佳味备览·八珍单》中指:熊掌、鹿尾、车鳌、鱼翅、螃蟹、江姚柱(干贝)、兰花菇(草菇)、斑鱼。
从以上各组“八珍”可心看出,所谓“八珍”并无情钟移方加力关固定模式,主观上认为珍贵五放其必种挥画书能的,皆可列为“珍品”,而且花色品种越来越多。
参考资料来源:百度百科-满汉直差错副全席四八珍