Simone葛根粉产地主要是中国南方一些省区，分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。
葛根粉具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。
葛核掘源根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。
生长环境
1、生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。除新疆、西藏外，全国各地均有分布。
2、栽培或野生于山野灌丛和疏林中。分布于广东、广西、四川、云南等地。
药材性状
呈长柱形或板状厚片，类白色或淡黄色。切面粗糙，有大量纤维，纤维与粉质相散搭间形成同心环层纵纹。质硬而重，粉性足，气微味甘。以块肥改态大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。
以上内容参考：百度百科-葛根粉
