Simone
茉莉花，属木犀科，常绿小灌木或藤本状灌木，高可达1米。小枝有棱角，有时有毛。单叶对生，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，通常三朵花，有时多,花白色，有芳香，花期甚长，由初夏至晚秋开花不绝。 原产印度及阿拉伯之间，现我国广东、福建、四川及江南一带都有栽培。性喜温暖，不耐霜冻。为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉。 茉莉花清香四溢，能够提取茉莉油，是制造香精的原料，茉莉油的身价很高，相当于黄金的价格。茉莉花还可薰制茶叶，或蒸取汁液，可代替蔷薇露。玫瑰花【科属】为啬蔽科植物玫瑰的花 【别名】徘徊花、笔头花、刺玫花、赤蔷薇花。 【性味归经】性温，味甘，微苦；人肝、脾经。 【功效主治】理气解郁，和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿回毒等病症。 【营养成分】每100克玫瑰花含挥发油（玫瑰油）约3克，还含有槲皮甙、苦味质、脂肪、鞣质、维生素等。 1．活血祛瘀，调经止痛 玫瑰花辛香味浓，能帮助体内正气的运行，推动血液循环，故有祛瘀调经的作用，常用于月经不调，损伤瘀痛等。 2．疏肝利胆，解郁 现代科学研究发现，玫瑰花所含的挥发油有促进胆汁分泌的作用，帮助脾胃的消化，可用于肝胃不和，胸闷胁胀烂春伍作痛，胃脘疼痛，暧气则舒，纳呆不思食等病症。 【保健食谱】 1．玫瑰玻璃肉 鲜玫瑰花2朵，肥猪肉4O0克，芝麻、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀；鲜玫瑰花摘洗干净，切成粗丝，再把芝麻淘洗干净，炒熟；炒勺烧热，倒人生油，烧至六成热，将浆好的猪肉逐条人锅中油炸，捞出沥油；锅内留底油少许，放人白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鲜玫瑰花丝．迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，晾凉即可。此菜具有补肺健脾，理气和血的功效，适用于脾胃虚弱，阴虚咳嗽，食欲不振，消化不良，便秘等病症。 2.玫瑰豆腐 鲜玫瑰花1朵．豆腐2块．鸡蛋1枚．面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内；豆腐切成小块；鸡蛋打人碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊；炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞森陵出，沥去油；炒勺内放少许清水，下人白糖搅炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐块翻炒几下，放人鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛人盘内，再撒上白糖即成。此菜具有益气和胃，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，腹胀，消渴，乳痈，肿毒等病症。 3.冰糖玫瑰 玫瑰花50克，冰糖适量。玫瑰花洗净晾干，放人碗内，加人冰糖和适量的水，放人笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟，出笼即成。本食品甘甜清香，具有理气解郁，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，吐血，月经饥或不调，痢疾，肿毒等病症。 4.玫瑰香蕉 鲜玫瑰花1朵，香蕉500克，鸡蛋1枚，面粉、白糖、芝麻、淀粉各适量。香蕉去皮切成块；鲜玫瑰花摘洗净，控干水，切成粗丝；鸡蛋打人碗内，加面粉、湿淀粉拌匀调成糊；芝麻淘洗干净炒熟；炒锅置火上，注人生油，烧五成热，将香蕉块粘一层面糊，逐块人油钢，炸呈金黄色时捞出，控净油；锅内留底油少许，放人白糖，待糖炒至黄色时下入炸好的香蕉块，翻炒几下，使白糖全部裹在香蕉上面；在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁，颠翻几下，盛人抹好油的平盘内；菜上撒鲜玫瑰花后即可。本食品具有健脾胃，通肠道的功效，适用于肝胃气痛，烦渴，痔血，肿毒，便结等病症。 【注意事顶】玫瑰花性温，内热炽盛者慎食。 曼佗罗是一年生有毒草本，夏秋开花，花冠漏斗状。又名风茄花、洋金花、山茄花。宋人周去非《岭外代答》：“广西曼佗罗花，遍生原野，大叶百花，结实如茄子，而遍生山刺，乃药人草也。盗贼采干而末之，以置饮食，使人醉闷，则挈箧而趋。”曼佗罗的叶、花、果、茎均可入药，含东莨菪碱、莨菪碱及少许阿托品等生物碱，其中以花的含量最高，约0.34%。南宋窦材《扁鹊心书》记“睡圣散”一方：“人难忍艾火灸痛，服此即昏不知痛，亦不伤人，山茄花、火麻花共为末，每服三钱，小儿只一钱，一服后即昏睡。” 曼佗罗的花语是:不可欲知的死亡和爱双生花．那是传说中黑暗里一种洁白美丽的花朵，味道潮湿芬芳但是充满迷惑．在一枝梗子上互相爱，却也互相争抢，斗争不止．用最深刻的伤害来表达最深刻的爱，直至死亡．甚至愿意杀死对方．因为任何一方死亡的时候，另一方也悄然腐烂
