有机农产品是一种纯天然、无污染、安全营养的食品,也可称为“生态食品”。它是根据有机农业的原理、有机生产方法和标准生产加工而成,并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农产没闹品与其他农产品的区别,有以下3点:1.有机农产品在生产加枯首罩工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质和基因工程技术;其他农产品则允许有限使用这些物质,并且不对基因工程技术加以限制。2.有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。由于一些物质在环境中会残留相当一段时间,因此芹腊,土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2~3年的转换期,而对绿色和无污染的农产品来说,不存在土地转换周期。3.有机农产品在数量上须进行严格控制,要求定地块、定产量,其他农产品没有如此严格的要求。有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。
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