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什么是建昌红香芋

建昌红香芋

建昌红香芋,江苏省金坛区特产,全国农产品地理标志。

建昌红香芋,俗称“芋头”、“芋艿”,天南星科,又叫魁芋、原为野生芋,是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种,在金坛市建昌的种植已有四百多年历史,在建昌的特殊的地理和气候条件下,受环境小气候的影响,逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品,因其微露红皮,口味香甜,而称为“红香芋”。

2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“建昌红香芋”实施农产品地理标志登记保护。

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