大悟绿茶,湖北省大悟县特产,中国国家地理标志产品。
大悟县位于湖北省东北部、大别山南麓,地处东径114°02′—114°35′,北纬31°18′—31°52′之间,土壤多位黄棕壤,pH值4.5—6.0;属副热带季风气候,气候湿润,温差较大,四季分明,多为酸性或微酸性砂壤土,独特的山地气候为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。
大悟绿茶烘焙极其讲究,以生长在大悟县境内特殊气候条件下茶树新梢的芽叶,经过摊青、杀青、做形、干燥、精选等工艺加工而成的保持绿茶品质特征,香气嫩香持久,滋味鲜嫩爽口,汤色嫩绿明亮。
2012年12月18日,原国家质检总局批准对“大悟绿茶”实施地理标志产品保护。
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