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雪胆（拉丁学名：Hemsleya chinensis Cogn. ex F. B. Forbes & Hemsl.）是葫芦科雪胆属植物。多年生攀援草本。茎和小枝纤细，疏被短柔毛，老枝平滑近无毛，通常近茎节处被毛较密。卷须线形。趾状复叶由5-9小叶组成，多数为7小叶，复叶柄长4-8厘米。花雌雄异株。雄花：疏散聚伞总状花序或圆锥花序，花序轴及小枝线形。果矩圆状椭圆形，单生。种子黑褐色，近圆形，长1-1.2厘米，宽1厘米。花期7-9月，果期9-11月。
分布于越南和中国；在中国分布于湖北、江西、福建、广东、广西、贵州、四川和云南等省。生长于海拔1200-2100米的杂木林下或林缘沟边。
雪胆为常用中草药，以块茎入药，含有皂苷、苦味素等，具有清热解毒、抗菌消炎、消肿止痛的功用。雪胆的花为浅黄色、黄绿色至橙红色，颜色鲜艳，是一种特殊的观赏植物，较大的雪胆栽培于花盆中，露出大部分块茎，以达到观赏的目的。
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