Simone
自制咸鸭蛋的做法主料鸭蛋10个调料食盐1袋白酒500毫升1.原料准备2.鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污，擦干3.然后将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净4.洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干拦滚敬水分5.鸭蛋放入干净的盆中，加入白酒500ml，白酒的量最好是没过鸭蛋，浸泡半小时左右6.然后将沾了白酒的鸭蛋在盐巴里滚一圈，保证鸭蛋全部沾上了盐粒7.将沾满简慎盐粒备铅的鸭蛋放在干净的容器中（我放在干净的保鲜袋里）8.将最后一点盐全部撒在袋子里（或容器中）这10个鸭蛋，我用了大概2/3袋的盐9.密封保存。将保鲜袋口扎好，外面在套一个保鲜袋，同样扎好，放在干燥阴凉的地方腌制20天即可
