Simone
（1）高压锅是密封的，锅内水汽化形成的水蒸气不能跑出去，使乱塌锅内水面上的气压增大，水的沸点升高；（2）最高温度大约是116℃；（3）增加限压阀的质量． 试题分析：（1）高压锅的原理：高压锅密封好，水沸腾时锅内气压增大，沸点升高，容易煮熟食物；（2）知道安全阀的质量，可以求安全阀对出气孔产生的压力，再利用压强公式求安全阀对出气孔产生的压强，加上外界大气压，得出锅内气压，从沸点﹣气压图象上得出高压锅内最高源旁温度；（3）西藏地区外界大气压低，可以增大安全阀的质量，增大锅内气压，达到同样的锅内温度．解：（1）高压锅是密封的，锅内水汽化形成的水蒸气不能跑出去，使锅内水面上的气压增大（大于1标准大气压），水的沸点升高（高于100℃）；（2）安全阀对出气孔产生的压力：F=G=mg=84×10 ﹣3 kg×10N/kg=0.84N．s=12mm 2 =12×10 ﹣6 m 2 ，安全阀对出气孔产生的压强： ，锅内气压：p′=1×10 5 Pa+0.7×10 5 Pa=1.7×10 5 Pa．从沸点﹣气压图象上得出高压锅内温度：t=116℃．（3）可以增加限压阀的质量来增大锅内气压，提高沸雹陪橡点．点评：本题考查了学生对压强公式的理解和运用，涉及到大气压、从沸点﹣气压图象搜集信息、单位换算，知识点多，属于难题
