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西餐和中餐哪个好吃?

西餐和中餐哪个好吃?

个人觉得中餐更好吃。中餐口味较丰富,中餐光菜系就8个,每个都有自己鲜明的特点,这还不算一些菜系里的小菜系或者还没入菜系的口味。在烹饪过程中还可以根据口味自己改良口感,只选一个菜系或者多菜系融汇贯通,光这项的口味就无穷延展了。而且中餐因为食材多样,不光在口感上无与伦比,在营养价值上西餐也无法比拟。这里以广东菜的煲汤为例,各种食材,药材的搭配不但好喝而且滋补,每个汤都要经过长达五小时以上的熬炖才可以使食材药材完美结合。相比之下,西餐普遍口味较淡,因为西餐较少用刺激性太过强烈的调料,大部分放盐也相对少。西餐的烹饪方式主要以煮,炖,煎,烤为主。谨卜没有多种的食材和调料,也没有繁复的工艺。这样的烹饪方式自然口感上会差些。不过这里还有一些特定人群,如小孩。她们可能更喜欢西餐的牛姿拆排,汉堡。但作为一个在中国生活了几十年的中国人我,西餐偶尔也会吃,不过不是因想念这个味道而吃,有时候只是为了喜欢某个氛围而已但是去国外旅行,必然最想念的还祥册穗是中国的各式食物