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冰糖橙（CitrussinensisOsbeck）又名冰糖柑，原产湖南洪江市(原黔阳县)，因其果实甜脆多汁、化渣、无核或极少核、可溶性固形物含量高、风味好等成为我国特色地方甜橙品种之一。
冰糖橙属芸香科柑橘属常绿乔木，是普通甜橙的一个优良芽变品种。
冰糖橙果实膨大期易发生季节性干旱，持续干旱后会对果实品质产生不可逆影响，主要表现为果实变小、产量下降和酸度升高。果实膨大期水分匮乏是制约冰糖橙果实良好品质形成的重要因素，该时期灌溉对提高果实品质及增产增收至关重要。
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