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菜都文化，指的是中国山东省潍坊市下辖一个叫寿光的县级市，寿光市位于山东半岛中北部，渤海莱州湾的西南岸，是中国最主要的蔬菜和原盐产地之一。寿光市的蔬菜种植模式以首创的"冬暖式蔬菜大棚"全国闻名，其蔬菜种植水平始终居于全国前沿水平，市场营销范围辐射全国。蔬菜种植面积发展到80万亩，其中有机蔬菜65万亩，有322种农产品获得国家优质农产品认证，科技进步对农业增长贡献率达70%。 因此被誉为菜都。菜都文化也因此被广泛传播。农学家这，所有的一切堪称是一种文化的底蕴，文化的涤炼，文化的升华！
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