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色目人即各色名目之人，是元代时对来自中西亚、西亚洲、和欧洲的各民族的统称，也是元代人民的四种位阶之一，广义上的来讲，包括被蒙古人征服并带入大蒙古国的突厥人、粟特人、吐蕃人、党项人、波斯人（花拉子模人）、阿拉伯人等。
色目人后来经历蒙古人，畏兀儿与汉人大规模混血形成回族、撒拉族等少数民族的最早来源，并成为后来的回族。按照元朝的种群分类，在元代的社会阶层之中，色目人的地位在蒙古人之下，汉人和南人之上。元太祖成吉思汗西征时，色目人赛典赤·赡思丁率领千骑迎降，太祖以“赛典赤”称呼。元代重用色目人，入居汉地关中的色目人，多高官厚禄，钜贾大贾。
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