软质冰淇淋粉每公斤制作可加2公斤纯净水。具体方法为先称量好水，最后慢慢倒进冰淇淋粉，一边倒粉一边搅拌，搅拌5分钟后静置20-30分钟后再搅拌2分钟直至里面的气泡全部进入冰淇淋奶浆中即可倒进冰淇淋机中，或放置保鲜柜中静置效果最佳。如静置时间不够容易出现冰碴，影响口感。请注意操作配比和时间控制。（如果觉得奶味重，可以按1:2.5配比，即每公斤冰淇淋粉加2.5公斤的纯净水）
冰激凌粉怎么做冰激凌
Simone
发布于 2024-09-21 23:22:53
538 阅读
