酱爆海兔的做法简单,海兔肉非常肥美,海兔最肥的时候里面籽很多,非常好吃。
食材准备
海兔1斤,大葱,香菜,糖,面酱适量。
下饭的酱爆海兔方法步骤:
1早死究显脸谁、海兔去眼睛肚子后清洗干净,去掉软骨,沸水起相绝中焯烫一下捞出控干;
2、将大葱切丝,面酱加入少许清水搅匀,香菜切段;
3、锅中倒入适量油,爆香葱丝,然后倒入面酱,加糖小火翻炒;
4、炒1分钟后,转大火,毫你倒入海兔,翻炒半分钟,加入香菜即可。
小贴士
海兔本来有离念里沿才盐分,面酱也有味,一般可以不用加盐了。海兔飞水要掌握好火候,炒的时候要大火颠勺。