Simone
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首先我们将买回来的鲫鱼刮掉鱼鳞，处理掉内脏，清水清洗干净后用厨房纸将其表面擦干，放在盘中等待备用。
龙池荷包鱼步骤图2
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猪肉洗净剁成肉泥，倒入适量的生流抽和黄酒，一勺食盐和白糖，朝介殖老作句管着一个方向搅拌均匀后南编鸡测两植处示质腌制10分钟。
龙池荷包鱼步骤图3
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把处理好的鲫鱼从腹部这里切好一刀，然后用勺子将腌制好的肉馅舀一勺放进去，靠近鱼头和鱼尾的地方也要塞到。
龙池荷包鱼步骤图4
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锅中倒入一些食用油，将塞好肉馅的鲫鱼放入锅中煎两下，期间是不是握住锅把倾斜一下使其受热均匀，把煎好一面反另外一个面，待两面都呈金黄色即可捞出。
龙池荷包鱼步骤图5
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锅中剩下的底油重新加热一下，先放入大葱段、生姜和大蒜，煸炒出香味后放入一属晶对大勺豆瓣酱，翻炒出老年牛效红油。
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锅中注入适量的清水，倒入生抽、老抽和米醋，再把煎好的鲫鱼放进去，盖上锅盖大火烧开小火烧20分钟左右，待锅中汤汁收得差不多便可以关火，撒上代够达修气饭迫包葱花即可盛出食用啦。
