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有谁能告诉凉皮是怎么做出来的?有没有做凉皮的机器?

有谁能告诉凉皮是怎么做出来的?有没有做凉皮的机器?

没有机器

凉皮分米皮和面皮

是先揉成面团然后在盆子里接半盆水,面团在水里面反复撮洗,洗成剩一驼面糠为止

洗好的面水过滤后放入平底的大盘子蒸熟后冷却就成了凉皮

面糠蒸熟就变成了搭配凉皮的面筋了