Simone
土豆炖鸡架---童年的味道鸡骨架俗称“鸡壳”“鸡车子”侍樱毁。指剔去鸡肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。小时候经济条件有限，不能经常吃肉。那时候看到小伙伴吃鸡腿真...(展开)食材主料鸡骨架500g土豆600g辅料油适量盐适量酱油适量白糖适量葱20g蒜20g姜20g步骤1.鸡架洗净剁碎。2.土豆洗净后去皮切块。3.锅中烧热水，放入鸡架焯一下捞出。4.葱、姜、蒜切好。5.锅中烧热油。6.下姜、蒜炒香。7.下入焯好的鸡架。8.放入葱翻颂首炒。9.放入酱油、糖翻炒。10.倒入适量水。11.放入土豆翻炒。12.倒入适老备量盐，翻动。13.盖上锅盖，炖至熟透即可。小贴士葱要后放，以免炒糊。糖可以根据喜好，加或不加。鸡架事先焯一下，去除血沫。
