吃栗子会胖。
营养专家说,板栗虽然属于坚果类食品,但淀粉含量较高,干板栗的碳水化合物达到77%,鲜板栗也有40%之多,是马铃睁孙薯的2.4倍。
而每100克熟栗子,含有180千卡热量,相当于50克米饭所含的热量。对于个头大一些的栗子,6个栗子与一碗米饭的热量确实差不多。
专家认为,糖炒过的板栗糖分含量更高,确实不宜多吃,否则容易导致身体发胖。
扩展资料:
糖炒栗子注意事项
1、首先声明,栗子是会爆炸的,应该也算是危险品。
2、栗子一定要渣喊在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有 效防止爆炸,并可以使栗悉梁链子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。
5、糖可以不放,当然,放了会更香,更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来,下次可以再用,若受潮结块,加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中,温度很高,注意烫伤!
参考资料来源:人民网-糖炒栗子不为人知3大危害
参考资料来源:人民网-6个栗子1碗饭!那些热量超高的常见食物