Simone
有两种解释1、纸没发明之前，古人在青皮竹片上刻字，为了使竹片干燥、易于修改，就在火上烤，竹片里的水分渗出来后就像出汗一样，因此把这样的竹片叫“汗青”。整部书刻完定稿后，就削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++2、杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序中的最后一道。主要目的是通过高温芦高破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。不管是哪种解释，“杀青”都是指完成前的最后一个步骤。现代人推而广之，用以形做逗容影视作品的拍摄完毕。也就是说影视作品“杀青”后，拍摄内容已经完成，就陪胡尺不会再有大的修改了。
