扒鸡是山东省的代表菜之一，也是汉族传统风味特色名吃，属于鲁菜。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产启桥。扒鸡是汉族风味菜肴。据史料记载，扒鸡起悄搏猛源于禹城，银好亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称，1919年载入《山东各县乡土调查录》。
扒鸡是什么意思
Simone
发布于 2023-09-06 18:26:28
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