Simone古尔邦节是伊斯兰教主要节日之一，亦称宰牲节。
“古尔邦”意为“献祭”“献牲”，为朝觐功课的主要仪式之一，时间是伊斯兰教历12月10日，即朝觐期的最后一天。当日，朝觐者要进行宰牲。经济条件宽裕的穆斯林要在伊斯兰教历12月10～12日3天之内宰牲，逾期无效。
我国穆斯林特别重视古尔邦节，是日皆盛装参加会礼，游坟诵经、缅怀先人宴请亲友，有条件者宰牲。我国新疆地区各族穆斯林还举行丰富多采的文艺联欢，以示庆祝。现已成为中国信仰伊斯兰教的10个少数民族的民族节日。
宰牲节宰牲的时间和种类
宰牲的期限是三天灶猛，必须在伊历十二月十日，“尔德”会礼后做，三日内有效，不得超过脊辩谨三天。宰牲只用山羊、绵羊、牛、骆驼四种，要求牲必须肢窍全美，体型肥大，俊美的。以白色和雄性的为上品，如身上有伤、病或体窍不全等缺陷，皆不合用。
绵羊够半岁以上，山羊一岁以上，只供一人献性。牛两岁，驼五岁樱基可供一至七人献性，但必须都举意是“古尔巴尼”，否则，若有人举意代作他用，则均无效，合宰的驼与牛肉，必按份数、肥瘦均分，轻重要一律，如分的不均匀不合宜。将其骨、角、血埋于土中为佳。
