苯丙氨酸，化学名称为2-氨基-3-苯丙酸，是一种有机化合物，化学式为C9H11NO2，分子量为165.19，是α-氨基酸的一种，具有生物活性的光学异构体为L-苯丙氨酸。
苯丙氨酸常温下为白色结晶或结晶性粉末固体，减压升华，溶于水，难溶于甲醇、乙醇、乙醚。
苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一，属芳香族氨基酸。在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸，并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢。
想要了解更多“苯丙氨酸”的信息，请点击：苯丙氨酸百科
苯丙氨酸
Simone
发布于 2023-05-31 16:15:37
604 阅读
