核黄素磷酸钠（Riboflavinsodiumphosphate），分子式为C17H24N4NaO11P，分子量为514.36，黄至橙色结晶或结晶性粉末。有苦味。有吸湿性，易溶于水，不同浓度的水溶液pH值不同。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。干燥时较稳定，但在溶液中光促使其迅速变质。
主要作为食品强化剂，食用黄色素，另外还用于医药，作为维生素B2的水溶性制剂。
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核黄素磷酸钠
Simone
发布于 2023-04-10 10:59:31
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