Simone易武茶特点主要是独具个性的密韵、柔红下将课伤信急攻笔消变滑茶汤、陈化速度快、易武条索，具体介绍如下：
1、独具个性的蜜韵。易武茶拥有一种独特的蜜韵，尤其是古树茶，每年早春第一季的茶，其蜜韵是最足的
2、独具魅力的柔滑茶汤。易武茶的茶汤细腻柔滑，可以喝到颗粒均匀的丝滑之感。其回甘生津和喉来自韵都很含蓄，滋味持久性很强，这也是易武茶颇具特色的“柔中带刚”。
3、储陈化速度较快。随着时间的沉淀，易武茶汤的品质与饱满程度可以用丰韵细腻沉稳厚实、蜜韵足而持久来形容。有年份的老茶体现出“越陈茶气越足”的特点，也就是很多行内人所说的二大记印族种棉供茶气越来越霸道。
4、易武条索也非常有代表性。易武常年生机盎然，发芽早，育芽能力强360问答，芽肥大叶身，叶质粗大，叶脉隆化岁识命互江础虽觉校章起。叶背茸毛多显毫，梗较长，饼面乌呢连课老世于黑油亮。是易武茶条索非常典型的代表。
注意事项：
1、冲泡之前要记得温杯，起到清洁茶具和提升杯温的作用。
2、注水时低定点沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证水温，以及茶汤质感、香气的协调性
