Simone
冰箱的温度补偿开关是冬天时候用的，冬天气温低，室内温度有可能低于或接近冷藏室的温度，冰箱就不能启动，结果冷冻室就不可能保持零下18度的低温，从而没有了冷冻的意义，所以在冬天气温较低时，就必须打开温度补偿开关，使温控器在气温较低时也能正常工作，保持冷冻效果，如若不然，东西有可能变质。再给大家补充几条关于冰箱的常识：
1、每月至清洁消毒一次冰箱
每月应该至少给冰箱清洁消毒一次。方法很简单，先冰箱里的食物全部拿出，关掉电源。再拿干净的毛巾用自来水或热水擦洗几次，开门通风30分钟即可。
2、冰箱门是冰箱最温暖的部分
熟食和生食一定分开放。冰箱上层温度最稳定，放剩菜剩饭、速食品等;冷藏室下层温度较低，乳制品、冷藏肉、半化冻的肉、鱼和鲜虾等放入保鲜盒后可以放在这里;冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，可以放调味品、果汁等;冷冻区的食物需要注意“急冻缓融”。
3、凉菜放冰箱别超4小时
很多人习惯把剩下的凉拌菜放在冰箱里，下顿再吃，其实，这样极不安全。凉拌菜不要久放在冰箱内，因为大肠杆菌可以在较低的温度下生长，这种病菌可引起与沙门氏菌引起的极为相似的肠道疾病，因此，即使是在冰箱，凉菜存放也不要超过4个小时。
