Simone
艾叶就是菊科植物艾的叶子，也是一种中草药，药用的艾叶是经过干燥的。
艾叶性温，味辛、苦，归脾经、肝经和肾经，具有散寒止痛、祛湿止痒、温经止血等功效，可以用于治疗虚寒性出血、少腹冷痛、月经不调、宫寒、崩漏、胎漏下血、衄血等疾病，艾叶外用还可以治疗皮肤瘙痒等症状。
艾叶中含有大量的挥发油成分，经过加工提炼出来的化学物质具有镇咳、抑菌、镇静、平喘、祛痰、抗休克、抗过敏、抗凝血、利胆、兴奋子宫等功效，可以用来治疗临床上的很多疾病。
将艾叶用水或醋煎煮出来的水泡脚可以有效的治疗脚气、脚臭等疾病;
艾叶与老姜一起煎汤服用，可以治疗产后泻血不止等症状;将艾叶与川楝子、茴香等药物配伍使用可以有效的缓解妊娠心气痛。
干燥的艾叶可以作为药物使用，新鲜的艾叶则可以作为食物食用，如艾叶青团、艾叶煮鸡蛋、艾叶鸡蛋汤、艾草糕、艾叶粑粑等，适量的食用艾叶有利于身体健康，可以有效的驱除身体内的寒气。
一般人都可以食用艾叶，但是由于艾叶性温，所以阴虚血热体质的人不可以食用。
正常人在食用艾叶时要注意量的控制，艾叶有小毒，大量食用会引起身体的不适。
