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功效作用 霍山石斛也叫龙头凤尾草，主要出产在安徽的霍山县，是兰科石斛属的草本植物，这种植物茎、叶子以及花都能供人们食用，是一种药食两用的特有植物。
平时人们食用霍山石斛以后能吸收多种营养，具有增强体质、治疗糖尿病、补水润肤、滋阴生津等功效。
1、增强体质 霍山石斛具有药用价值的活性多糖含量较高，有增强体质的作用。
2、治疗糖尿病 霍山石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能降低血糖水平，使血糖正常。
因此，霍山石斛是辅助治疗糖尿病的良药。
3、补水润肤 霍山石斛具有滋阴生津的功能，其所含的黏液质，能从根本上对人体皮肤进行滋润、营养。
4、滋阴生津 人体阴液不足会出现精神萎靡、面色无光、腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，霍山石斛可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
此外，霍山石斛对人体的心、肝、脾、肺、肾具有较高的滋养作用。
营养价值 霍山石斛富含多糖、氨基酸以及石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。霍山石斛能大幅度提高体内SOD水平，延缓衰老，抗突变。霍山石斛富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素，这些微量元素与人体机能的发挥和延续有着密切联系。
霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。
适宜和禁忌 适宜:亚健康、萎缩性胃炎、脾胃功能不佳者 霍山石斛作为滋阴上品，可以缓解阴阳失调而导致的精神不振、眼干咽痒、腰膝酸软、头晕乏力等症状，因此亚健康人群适宜食用。
霍山石斛可治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症。
同时口服霍山石斛煎液能够促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，脾胃功能不佳者也适宜食用。禁忌:身体虚弱无火气、感冒早期、湿温尚未化燥者 对于身体虚弱无火气或是实热证、腹胀者，不能食用霍山铁皮石斛。感冒时不宜过早食用霍山石斛，会造成邪气排解不出，会加重病情。霍山石斛能助湿邪，故湿温尚未化燥的人不宜食用。母婴宜忌 孕妇应谨慎食用。
霍山石斛虽然不是孕妇的禁忌品，但是在孕前三个月最好不要食用霍山石斛，因为孕妇前三个月不太稳定，尽量不要服用任何药物和保健品。婴幼儿应谨慎食用。建议家长不要盲目给婴幼儿服用霍山石斛，必要时可在医生指导下应用，不可滥用。
温馨提示 霍山石斛比较耐煎熬，需要长时间的煎煮，才能发挥其药效。若与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。
