Simone赖茅酒有十二个档次。
其中包括赖茅传承蓝、赖茅传承棕、赖茅酒传禧、赖茅端曲、赖茅重沙、赖茅珍品、赖茅珍藏、赖茅品鉴尊享、赖茅一代工酱、赖茅生肖纪念酒、赖茅金樽、赖茅红御。说到赖茅酒，是酒友圈缺绝并不陌生的一款酒，其是茅台系列酒中的一个重要品牌，其有很多酱香产品。伏搏姿
不过在早些年，赖茅酒是一个很混乱的酱香酒，酒友圈的酒友碰到“赖茅”字样的酒，往往敬而远之。主要在于当时的赖茅商标缺乏管理，使得茅台镇的各路厂家运用这一名称生产酒，让市面上出现了各种各样的赖茅酒。
在赖茅系列酒中，品质最基础的要数赖茅端曲酒了。倒酒闻香，此酒香气银族是窖面酱香、糟香、菠萝蜜果香的复合香气；入口品鉴，此酒入口酱味突出，口感先酱而后甜，酒到中段有明显的弱化，中后段收口，收口较为急促。
整体此酒风味展现在前中段，入口段风味的饱满感不错，而后弱化较快，酒体头重脚轻，整体感表现不好。
茅台和赖茅的关系：
茅台和赖茅都是归属于茅台股份的白酒品牌，不过与茅台相比，赖茅的定位更为国民，白酒产品的价格也比价亲民，是一般人都能够消费得起的水平。因此对于喜欢喝茅系白酒的朋友，赖茅就是一个很不错的选择，可以买来作为口粮酒进行日常饮用。
