Simone
1、番茄虾球是一道地道的鲁式甜袭答谨品菜谱。 2、番茄虾球的烹饪方法 烹制举罩材料：竹节虾、葱（10g）、姜（10g）。 调料：番茄沙司（30ml）、盐（5g）、糖（10g）、白胡椒粉（5g）、干淀粉（30g）、料酒（15ml）、油（300ml）。 将中海虾去掉壳及头部，但尾部留下，取出虾线。 虾从背部用刀片开，不要切断，保持拍基腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。 将虾球放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。 将腌制好的虾球沾上淀粉，放入油锅炸至金黄捞出，沥干油分。 炒锅中留少许底油中火加热，放入葱姜爆香，然后把葱姜捞出，倒入番茄沙司、盐、糖、2汤匙水翻炒均匀。 最后将炸好的虾球放入酱汁中翻炒，炒到虾球全部沾满酱汁后即可装盘。3.营养价值吃甜味食品能使人缓解压力、调节情绪。说得通俗一些就是甜品可以使你感到快乐！番茄虾球的做法十分讲究，重视口味和口感的搭配，是一道很讨人喜欢的小菜。希望对您有帮助，如满意，望采纳！~谢谢
