Simone是、石磊是鱼翅皇宫餐饮集团最大股东石总的儿子。济南鱼翅皇宫酒店隶属于中国皇宫餐饮集团，总经理崔晓文。
鱼翅皇宫大酒店位于济南市风景秀丽的南部旅游胜地中心，四周围绕千佛山、佛慧山、开元寺、大佛头等名胜古迹，依傍交通便利的旅游路边，四面青山绿水环绕，坐享600公顷的原始森林氧吧，是一座大规模、超豪华、高档次的专业餐饮酒店。
2018年12月30日，位于山东省济南市千佛山景区附近的鱼翅皇宫大酒店入口西侧的建筑顶部被拆除。
概述
济南鱼翅皇宫大酒店隶属于中国皇宫餐饮集团。创建于1999年，现已发展为辐射山东、江苏、河南共察仔设10家分店，拥有6000余名员工，年上缴利税败盯汪上亿元的餐饮集团，无论从规模设施、经营理念上，还是从对社会的贡献上，都堪称国内餐饮界的航母巨舰，它有着丰富的皇宫文化。
企业文化：一等二看三落空，一想二干三成功。
企业目标：皇宫人所从事的事业，就是把中国餐饮做到极致。
企业精神：一往直前的精神。
企业价值观：真情回报社会，创造东方餐饮文化的国内品牌。
经营理念：皇宫在全国大规模酒店中排名第一（包括香港、澳门），不论是环境、规模、档次、出品、服务、市场则纯营销均排名第一，特别是在内部管理水平上充分地体现出来，做到规模经营、微利、以质，以量取得效益。
以上内容参考百度百科 鱼翅皇宫
