Simone
食材明细低筋面粉500g黄油100g水60g红糖粉50g糖粉100g蜂握丛蜜70g鸡蛋50g肉桂粉1/2小勺姜粉2小勺蛋白30g糖粉230g柠檬汁2小勺食用色素少许其他口味烤工艺一天耗时高级难度圣诞糖果屋的做法步骤1将姜饼材料放入盆中，用橡皮刮刀搅拌至无干粉后，揉成光滑面团，2包保鲜膜冷藏半小时。3将面团分成三份，分别擀成圆饼状面片，盖保鲜膜，冷藏半小时。4画出姜饼的墙、屋顶、烟囱的形状5将纸片模型放在面片上，用小刀刻出相应形状。6用叉子叉出小孔，防止烘烤过程面片鼓起。7敲碎的冰糖加少许色素混合，放入窗户轮庆处。8烤箱190摄氏度预热，烘烤15分钟。9刻屋子剩下的面团糅合在一起，擀成面片，制作房子的地板。10制作糖霜：先打发蛋清和糖粉、加入柠檬汁调节稠度。11用糖霜粘合屋子的墙，晾干连接处的糖霜后，再盖上屋顶。12按照自己的喜欢加上装饰。小窍门1、最好使用低筋面粉，高筋面粉制作的面片容易回缩。2、擀好的面片松弛片刻后，或放冰箱冷藏半小时以上再刻出需要的图案。3、刻好的面片最好不要移动，防止变形，所以最好是直接在油纸上刻，刻好后取下边角料即剩下所需要的图案。使用的厨腊皮握具：电烤箱
