A、根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量的好坏,如果得到的凝胶珠颜色过浅、呈白色,说明海藻酸钠溶液浓液氏度偏低,如果得段李到的凝胶珠不是圆形或椭圆形,则可能的原因是海藻酸钾浓度偏高,A正确; B、要将酵母细胞放在蒸馏水中进行活化处理,B正确; C、如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠颜色过浅,所包埋的酵母细胞数目较少,C错误; D、实验成败的关键是配制海藻酸钠溶液,形成握埋迟凝胶珠,D正确. 故选:C.
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