自制花椒粉的做法步骤1. 干花椒在钢精锅内炒出香味，有噼啪声音即可，关火，简凯镇纳凉后放大的砧板上。凉后的花椒很脆，容易碾碎2. 用干净的白纸铺在花椒上，擀面杖用力擀压拦粗，反复多次，收拢又擀压，直至大部分成粉末状。3. 用网晒过滤几次，粉末装入玻璃罐内。剩余的再用舂舂一下，网晒再过滤下，最后孙缓就剩下一些白色的壳，可以不要，也可拿来下次做菜前油炸后，就丢弃。
花椒粉怎么用
Simone
发布于 2023-09-09 10:52:16
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