Simone蒸发皿的作用是蒸发液体、浓缩溶液、干燥固体物质。
一、浓缩
浓缩是指从溶液中除去部分溶剂、以提高溶液中溶质浓度的操作过程。
二、蒸发
蒸发是指利用溶质和溶剂挥发度的差异，通过加热使溶液沸腾，使其中一部分溶剂汽化除去的过程，是溶液浓缩的方法之一。
三、升华
某些物质在固态时具有相当高的蒸气压，当加热时，不经过液态而直接气化，蒸气受到冷却又直接冷凝成固体，这个过程叫做升华。蒸发、浓缩与升华都是以热量传递为特征的单元操作，是分离、纯化物质的常用方法。
蒸发皿使用注意事项
1、加热后不能骤冷，防止破裂。
2、加热后不能直接放到实验桌上，应放在石棉网上，以免烫坏实验桌。
3、液体量多时可直接加热，量少或黏稠液体要垫石棉网或放在泥三角上加热。
4、加热蒸发皿时要不断的孝谨键用玻璃巧巧棒搅拌，防止液体晌橘局部受热四处飞溅。
5、加热完后，需要用坩埚钳移动蒸发皿。
6、大量固体析出后就熄灭酒精灯，用余热蒸干剩下的水分。
7、加热时，应先用小火预热，再用大火加强热。
8、要使用预热过的坩埚钳取拿热的蒸发皿。
