Simone
燕麦草（学名：Arrhenatherum elatius (L.) Presl）是禾本科燕麦草属植物，须根粗壮。秆直立或基部膝曲，高1-1.5米，具4-5节。叶鞘松弛，平滑无毛，短于或基部者长于节间；秆生叶舌膜质；叶片扁平，粗糙或下面较平滑，长14-25厘米，宽3-9毫米。圆锥花序疏松，灰绿色或略带紫色，有光泽。种子千粒重3克左右。
原产于地中海沿岸及亚洲西部，世界各国引种栽培。中国从20世纪50年代从俄罗斯、波兰等国引进，在湖南、湖北、四川、贵州等省栽培。喜温暖湿润气候，能耐夏季炎热；也较耐寒。
燕麦草为饲料及观赏植物。燕麦草放牧利用时，因其味略苦，适口性差，植株高大，茎细，叶量较多，宜于别割后调制干草。含粗蛋白质中等，无氮浸出物丰富，粗纤维含量中等。
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