Simone
酒精，也叫乙醇（分子式C₂H₆O）。主要分工业酒精和食用酒精、医用酒精。工业上，一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇。食用酒精，主要使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体，食用酒精里不含喊乱有对人体有毒的苯类和甲醇。 医用酒精，是用淀粉类植物，经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出贺陵量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。工业酒精，主要来源是石油经过在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇。为了与食用酒精有所区别，工业酒精中加入了一定含量（国家规定范围内）的甲醇等一些有机有毒物质。在外包装上，会有明显的标志和说明；不禅渗戚可饮用。饮用工业酒精后会引起中毒，甚至死亡。中国明令禁止使用工业酒精生产各种酒类。工业酒精，也不能用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明，甚至死亡。
