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涮涮辣

涮涮辣

涮涮辣,是茄科辣椒属植物。株高50-100厘米,开展度1.0-1.5米;茎叶绿色,茎节处略带紫色;叶片呈阔卵形或椭圆状阔卵形,叶缘浅波状;花小,单生或簇生,花冠黄白色,花梗偏斜,花朵呈下垂状,花萼绿色,花柱白色;果实长卵状圆锥形,成熟后呈鲜红色,单果重5-6克;种子少。因以能在汤菜中一涮即获辣味得名。

涮涮辣原产于中国,主要分布于云南地区,在缅甸也有分布。较耐旱,怕涝,怕霜,抗病性差,耐瘠,喜山地、生地。人工繁殖时采用播种的方式。根系发达,吸收能力强,营养过多时,尤其是氮素过多时,植株容易徒长而不结果。

涮涮辣具有降低血压和胆固醇、消炎止痛、改善食欲的功效。用果实浸泡后的米酒可外用于治疗风湿性关节炎。因果实的辣椒素含量高达3.54%,可用于制作镇痛、消炎、冻伤、止痒、杀菌、祛风湿等多种外用药物。在农业生产中用作环保型绿色生物农药。添加到电线、电缆、光缆护套中可防止老鼠、白蚁的食蚀伤害。还可用于制造催泪弹等警用防卫武器。

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