VP试验由Voges和Proskauer两位学者创建,故有此学名。它是微生物检验中常用的生化反应之一。其原理为:某些细菌能分解葡萄糖产生丙酮酸,并进一步将丙酮酸脱羧成为乙酰甲基甲醇,后面在碱性环境下被空气中的氧氧化成为二乙酰,进而与培养基中的精氨酸等所含的胍基结合,形成红色的化合物,即VP试验阳性。
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VP试验由Voges和Proskauer两位学者创建,故有此学名。它是微生物检验中常用的生化反应之一。其原理为:某些细菌能分解葡萄糖产生丙酮酸,并进一步将丙酮酸脱羧成为乙酰甲基甲醇,后面在碱性环境下被空气中的氧氧化成为二乙酰,进而与培养基中的精氨酸等所含的胍基结合,形成红色的化合物,即VP试验阳性。
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