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什么是腐乳

腐乳

腐乳又称豆腐乳,是中国传统民间美食,在东南亚地区同样存在。

腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。

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