东安土鸡又名东安鸡，此菜源于湖南省东安县，原名醋鸡，为湘菜传统名菜。此菜以七成熟鸡肉条加调料炒制而成，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。是历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。
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什么是东安土鸡
Simone
发布于 2023-04-19 20:03:57
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