敬亭绿雪是一种传统名茶，属于烘青型绿茶。
其历史悠久，为绿茶中珍品，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。
明清时期曾列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。
产于安徽省宣城市北敬亭山。
敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。分为一、二、三共三个等级。
其加工可分为杀青、做形、烘干三道工序。
饮评者有诗赞誉此茶:“形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。”
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什么是敬亭绿雪
Simone
发布于 2023-04-11 10:12:31
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